تولید سیر سیاه برای اولین بار در استان سمنان

شرکت تعاونی روستایی زنان امید دامنکوه شهرستان دامغان برای اولین بار در استان موفق به تولید محصول سیر سیاه شد.

​

به گزارش پایگاه خبری کارنامه فردا، ژاله منصوری رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی روستایی زنان امید دامنکوه گفت: در این روزها با شیوع ویروس منحوس کرونا این شرکت با هدف افزایش سیستم ایمنی بدن در برابر میکروب ها و ویروس ها مشغول تولید سیر سیاه شده است.
​
منصوری درمورد این محصول با ارزش و پرطرفدار افزود: سیر سیاه مزه شیرین و و خواص درمانی و بافت نرمی دارد و میتوان آن را در دمای منزل داخل پلاستیک یا شیشه به مدت طولانی نگه داشت.
 
وی بیان داشت: مصرف سیر سیاه باعث کاهش فشار خون و کلسترول، کاهش استرس، درمان بیماری کلیوی و ورم های مفصلی و درمان بیماری های تنفسی و آسم می شود.

به گفته منصوری این شرکت در سال ۱۳۹۷ تاسیس شده و تعداد اعضای تحت پوشش آن در حال حاضر ۱۸ نفر می باشد.

همچنین وی اضافه کرد: عمده فعالیت این شرکت در زمینه تولید رشته، رب و پخت انواع نان سنتی بوده که در حال حاضر برای اولین بار در استان مشغول به تولید سیر سیاه است.